Domácí rýmovníkový sirup

Znáte zázračnou bylinku Rýmovník? Sirup z něho se užívá samozřejmě při rýmě a nachlazení, ale pomáhá také při horečce a migrénách ☺ Ale hlavně snižuje vysoký krevní tlak, cholesterol a pomáhá při zadržování vody v těle. Mimo sirupu si z lístku rýmovníku můžete udělat také odvar - na jeden šálek se dává jeden list.

Budete potřebovat:

  • 50ks lístků rýmovníku
  • 1kg cukru krystal ( může být i třtinový )
  • Šťáva z jednoho citrónu
  • 1l převařené horké vody
  • 1 kávová lžička kyseliny citrónové

Lístky rýmovníku rozkrojíme na půl, aby se šťáva z lístků lépe louhovala, zalijeme převařenou horkou vodou a přidáme vymačkanou šťávu z citrónu. Necháme 24h louhovat. Potom přecedíme přes plátno nebo sítko do hrnce, přisypeme kyselinu citrónovou a cukr a zahříváme na mírném plamenu, až se vše zcela rozpustí a sirup zhoustne. Povaříme cca 5 minut a slijeme do sklenice. Takto připravený sirup necháme vychladnout. Skladujeme v chladnu, můžeme i v lednici.

P.S. Rýmovník se pro jeho dužnaté lístky špatně suší, takže pokud pěstujete rýmovník, tak si sirup můžete udělat během roku kdykoliv a čerstvý. Zásoby netřeba dělat :-)

Více článků a receptů najdete také na moji facebookové stránce. facebook stránka