Domácí meduňkový sirup

Meduňkový sirup je výborný před spaním, stačí 1 polévková lžíce sirupu a spíte jak miminko ☺
Je, ale samozřejmě úžasný také proti nevolnosti a úzkosti.

Budete potřebovat:

  • 50 ks čerstvých meduňkových lístků
  • 1 kg cukru krystal ( může být i třtinový cukr )
  • 2l převařené vychladlé vody
  • 1 polévková lžíce kyseliny citrónové

Postup:

Lístky čerstvé meduňky namočíme do zchladlé převařené vody a necháme 48h louhovat. Poté slijeme do hrnce, přisypeme cukr a kyselinu citrónovou. Meduňkový sirup zahříváme na mírném plamenu, až se cukr zcela rozpustí. Povaříme cca 5 minut a slijeme do sklenic. Takto připravený sirup necháme vychladnout. Sirup skladujte v lednici.

P.S. Některé recepty uvádí méně lístků a louhovat i se stonkama, což samozřejmě můžete, ale já dávám pouze 50 ks a jen lístků, protože mám ráda silné sirupy a oddělit lístky od stonků je to nejmenší. Věřte, že vám sirup tu péči v podzimním čase v dobrém vrátí :-)

Více článků a receptů najdete také na moji facebookové stránce. facebook stránka