Budete potřebovat:
- 50 ks čerstvých mátových lístků
- 1 kg cukru krystal ( může být i třtinový cukr )
- 2l převařené vychladlé vody
- 1 polévková lžíce kyseliny citrónové
Postup:
Lístky čerstvé máty namočíme do zchladlé převařené vody a necháme 48h louhovat. Poté slijeme do hrnce, přisypeme cukr a kyselinu citrónovou. Mátový sirup zahříváme na mírném plamenu, až se cukr a kyselina citrónová zcela rozpustí. Povaříme cca 5 minut a slijeme do sklenic. Sirup necháme vychladnout a skladujeme v lednici.
P.S. Některé recepty uvádí méně lístků a louhovat i se stonkama, což samozřejmě můžete, ale já dávám pouze 50 ks a jen lístků, protože mám ráda silné sirupy a oddělit lístky od stonků je to nejmenší. Věřte, že vám sirup tu péči v podzimním čase v dobrém vrátí :-)
Mátový sirup je výborný na trávení, uklidnění žaludku ap :-)
První díl nové edice Bylinkové kouzlení objednáte zde: www.bylinkove-sneni.cz
Druhý díl nové edice Bylinkové kouzlení objednáte zde: www.bylinkove-sneni.cz
Třetí díl nové edice Bylinkové kouzlení objednáte zde: www.bylinkove-sneni.cz
Čtvrtý díl nové edice Bylinkové kouzlení objednáte zde: www.bylinkove-sneni.cz
Pátý díl nové edice Bylinkové kouzlení objednáte zde: www.bylinkove-sneni.cz
První díl knihy Kouzlo léčivých bylinek – Bylinkové kouzlení objednáte zde: www.bylinkove-sneni.cz
Druhý díl knihy Kouzlo léčivých bylinek - Tvoříme s láskou objednáte zde: www.bylinkove-sneni.cz
Třetí díl knihy Kouzlo léčivých bylinek - Tvoříme s láskou objednáte zde: www.bylinkove-sneni.cz